Mohnkarree

Echte Regionalität zählt laut aktueller Marktforschung zu den wesentlichsten Kaufkriterien. Diesen Anforderungen wird unser Waldviertler Mohnkarree in hohem Maße gerecht, gilt doch das Waldviertel als ‚die Hochburg der Mohnerzeugung‘. Durch ein eigens entwickeltes Produktionsverfahren ist auch gewährleistet, dass die Mohnkruste beim Portionieren (Aufschneiden) am Produkt haften bleibt.

Hergestellt wird diese Waldviertler Spezialität aus selektierten und gepökelten Karreestücken, die mit Graumohn ummantelt und behutsam gegart werden. Die perfekte Harmonie zwischen den Gewürzen und der Mohnkruste bringt das zarte Fleisch richtig zur Geltung und macht es damit zum Blickfang in Ihrer Vitrine.